Для чого потрібні друшляк та сито
Щодня на домашній кухні готується безліч страв — від простих макаронів до складних соусів. Від якості кухонного начиння безпосередньо залежить смак їжі, час приготування, збереження корисних речовин. Професійне обладнання для зливу рідини допоможе зробити процес приготування швидким, зручним, приємним. Друшляк перетворить щоденну рутину на творчий процес. Уявіть: макарони залишаються пружними, овочі зберігають форму, борошно для випічки стає повітряним. При цьому вітаміни, мікроелементи, поживні речовини залишаються у продуктах, а не йдуть у воду. Тому домашні гідно оцінять смак звичних страв, що якісно змінився.
Міцний друшляк — це основа кулінарного успіху. Тести в лабораторії харчових технологій показали, що розмір отворів впливає на якість готових страв. Сито для борошна з найтоншою сіткою (як товщина людського волосся) пропускає лише найдрібніші частинки. При просіюванні борошно насичується повітрям, наче легка хмара. В результаті тісто для випічки стає повітряним, як французькі круасани.
Універсальні моделі з отворами розміром з рисове зернятко (2-3 мм) чудово справляються:
- з макаронами;
- крупами;
- овочами.
Вода вільно йде, а продукти залишаються цілими, зберігаючи форму, смак, корисні речовини. Спеціальні ємності для протирання оснащені великими осередками — як діаметр олівця. Через них легко отримати однорідне пюре: м'якуш проходить, а грубі волокна, шкірка, кісточки залишаються.
Види друшляків і сит
Кожен тип кухонного пристрою розроблений з урахуванням специфіки продуктів. Для варіння макаронів використовують моделі з отворами 2,5 – 3 мм - це розмір сірникової головки. Такий діаметр дозволяє воді вільно йти, а пасті залишатися всередині. В результаті макарони зберігають правильну текстуру «аль денте» — пружну, але не розварену.
Для промивання круп необхідна дрібніша перфорація — 1,8-2 мм, як товщина зубочистки. Через такі отвори йде борошняний пил, лушпиння, домішки, а зерна рису, гречки, пшона залишаються чистими. Ретельне промивання видаляє до 95% забруднень із поверхні крупи.
Протирання овочів, фруктів вимагає великих осередків розміром 4-5 мм — як діаметр олівця. Це дозволяє отримати однорідне пюре без грудочок. М'якуш легко проходить через отвори, а шкірка, насіння, волокна затримуються.
Сито для борошна оснащене найдрібнішою сіткою — 0,8-1 мм, тонше леза паперу. При просіюванні борошно насичується киснем, стає пухким, пишним. Випічка з такого борошна виходить повітряна, піднімається на 30% більше.
Комбіновані моделі з регульованими секціями — справжня знахідка для компактної кухні. Один пристрій замінює 3-4 окремих пристроїв. Знімні сітки різного діаметру дозволяють працювати з будь-якими продуктами — від борошна до спагетті.
З яких матеріалів роблять вироби
Нержавіюча сталь марки AISI 304 витримує температуру до 800°C (температура духовки досягає максимум 250°C). Сито металеве з таким покриттям служить до 10 років під час щоденного використання.
Харчовий пластик категорії PP5 не виділяє шкідливих речовин при нагріванні до 110°C (вода закипає при 100°C). Друшляк пластиковий важить у 3 рази менше сталевого аналога.
Силікон харчового класу розтягується на 300% без деформації. Складні моделі займають на полиці місця, як звичайна тарілка. Витримують перепад температур від −40°C до +230°C.
Як вибрати підходяще
Обсяг визначають за простою формулою: 250 мл на одну порцію макаронів або круп. Сім'ї з 4 осіб підійде ємність на 1-1,2 літра. Товщина стінок повинна бути не менше 1,2 мм - як дві звичайні пластикові картки, складені разом.
Стійка основа вимагає мінімум трьох точок опори. Ширина ніжок — від 15 мм для стабільності. Висота борту — 45-50 мм запобігає випаданню продуктів.
Дуршлаги та сита в каталозі Actual Home
Інтернет-магазин пропонує товари для кухні від перевірених виробників. В наявності дуршлаг з ручкою з різних матеріалів. Доставка працює по всій території України.
Вартість виробів починається з мінімальних цін. Замовити можна через сайт або за телефоном. Кожен товар для будинку проходить триступінчастий контроль якості:
- Перевірка сертифікатів виробника.
- Візуальний огляд кожної одиниці.
- Тестування випадкових зразків із партії.
Професійні аксесуари для кухні перетворюють готування на задоволення. Каталог інтернет-магазину Actual Home підібраний з урахуванням потреб кожного покупця — від кулінарів-початківців до професійних кухарів. Тут можна друшляк купити з доставкою по всій території України.
Якщо потрібно купити сито — моделі для будь-яких завдань: від просіювання борошна до протирання овочів. Консультанти допоможуть підібрати відповідний варіант за розміром отворів, матеріалом, функціоналом. Оформити замовлення можна через сайт або за телефоном. Оплата — готівкою при отриманні, банківською картою, онлайн-переказом.