Обробна дошка – незамінна річ на кухні
Правильний кухонний інвентар визначає комфорт приготування. Виробники розробили спеціальні поверхні кожного типу продуктів. Технологічний процес виробництва регулюється міжнародними стандартами безпеки ISO 22000:2018, TP TC 025/2012. Кожна партія обробних дощок проходить суворий контроль за відповідністю нормативам.
Дошка кухонна для обробки продуктів — незамінна річ на кухні та одночасно надійна основа. Матеріали проходять багатоступінчастий контроль якості. Процес виробництва включає перевірку фізичних, хімічних показників. Поверхня обробної дошки повинна витримувати механічні навантаження, температурні перепади, хімічну дію. Структура матеріалу визначає термін служби, зручність використання, простоту догляду.
Різновиди обробних дощок
За матеріалом:
- Дерево (бамбук, дуб, бук) містить натуральні антисептики. Волокниста структура блокує розвиток мікроорганізмів. Термін служби дерев'яної дошки досягає 15 років. Текстура матеріалу перешкоджає затупленню ножів. Поверхня не ковзає під час нарізування продуктів.
- Харчовий поліпропілен витримує нагрівання до 120°C. Матеріал стійкий до подряпин, сколів. Легко миється у посудомийній машині. Не вбирає запахи продуктів. Крім того, пластикові підставки можуть бути різнобарвними.
- Натуральний камінь зберігає форму при сильному механічному впливі. Поверхня такої дошки для кухні не вбирає запахів. Мармур підходить для розкочування тіста. Має природні антибактеріальні властивості.
- Гартоване скло витримує перепади температур. Гладка текстура перешкоджає розмноженню бактерій. Не потребує особливого догляду. Підходить для сервірування.
- Композитні варіанти поєднують практичність різних матеріалів. Багатошарова структура кухонних дощок підвищує міцність. Спеціальне покриття захищає від бактерій.
За призначенням: торцева обробна дошка заслуговує на увагу. Вертикальні волокна деревини створюють міцну поверхню. Технологія склеювання брусків формує цільну структуру. Дошка професійного рівня підходить для роботи з м'ясом, овочами, фруктами. Спеціальна обробка поверхні перешкоджає вбиранню рідин.
Рекомендації щодо догляду за набором обробних дощок
Під час численних лабораторних досліджень було доведено, що дерев'яні поверхні аксесуарів для кухні вимагають обробки харчовою мінеральною олією кожні 28-32 дні. Захисний шар олії, товщиною з людського волосся (приблизно 0.5 мм), повністю вбирається в деревину за одну ніч при кімнатній температурі.
Пластик потребує регулярної дезінфекції. Достатньо протерти поверхню слабким розчином оцту (3 столові ложки на 1 літр води) і залишити на 15-20 хвилин. Мити пластик потрібно теплою, а не гарячою водою — її температура має бути як для купання немовляти (не вище 45°C).
Камінь любить нейтральні засоби для чищення — ті, що не містять агресивних кислот чи лугів. Раз на півтора-два місяці камінь потребує глибокого очищення спеціальними засобами. Їхня концентрація повинна бути мінімальною — як розбавлене дитяче мило (не більше 2.5% активних речовин).
Що врахувати під час вибору
Важливі характеристики:
- Розмір робочої області дошки для кухні: від 600 см² для комфортного нарізування.
- Товщина основи: від 20 мм для стабільного положення.
- Форма бортиків: висота 5+ мм для збирання рідини.
- Нековзна основа: силіконові вставки для безпеки.
- Тип обробки поверхні: вологостійке покриття.
- Якість матеріалу: відсутність дефектів, тріщин.
- Ергономічність: зручні ручки для перенесення, додатковий піддон, отвори для підвішування.
Купити обробну дошку в інтернет-магазині Actual Home
У каталозі представлені дошки обробні з різних матеріалів. Доставка працює по всій території України. Вартість відповідає ринковому рівню. Товари для кухні проходять обов'язкову сертифікацію. Кожна обробна дошка має технічний паспорт, гарантійний талон. Фахівці магазину контролюють якість постачання.
Головні переваги магазину:
- Наявність сертифікатів ISO 9001:2015.
- Офіційна гарантія від виробників.
- Повна технічна документація.
- Швидка обробка замовлень.
- Професійна консультація.
- Зручні способи оплати.
- Надійна упаковка товару.
Зручна кухня починається з правильного вибору товарів для дому. Якісні аксесуари спрощують процес приготування, роблять його безпечним. У каталозі Actual Home представлені надійні вироби для вашої кухні. Досвідчені консультанти допоможуть обробну дошку купити, підібравши відповідний варіант з урахуванням індивідуальних вимог, бюджету, переваг.